Как на масличной неделе,

Из печи блины летели.

С пылу, с жару из печи,

Все румяны, горячи!

Масленица, угощай,

Всем блиночков подавай!

С пылу, с жару – разбирайте!

И хвалить не забывайте!

Издавна Масленицу считали самым веселым и разгульным славянским праздником. 

Масленица – это ещё и проводы зимы, это ожидание весеннего тепла, это обновление природы. Люди испокон веков воспринимали Весну, как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь всему живому.

Празднуется масленица в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Масленица всегда была шумной, весёлой с песнями и играми. Всю неделю на Масленицу веселились, катались с горки, водили хороводы, распевали задорные частушки и прибаутки, ходили в гости. Главным символом праздника являются конечно же блины.

Блин похож на солнышко, которое ждут после долгой зимы. Поэтому блинов пекли много и разных. Толстые, тонкие, с начинкой и без, с большим количеством масла. У каждой хозяйки были свои рецепты приготовления блинов. Всё это делалось для приглашения, «умасливания» солнца, отсюда произошло и название – «Масленица».